‘Đạo sĩ Paris’ và lối sống thuận theo tự nhiên

Một nhà thu hoạch thảo dược và sản xuất rượu người Pháp đã chia sẻ cách sống thuận theo tự nhiên, tôn trọng quy luật của thiên nhiên và thu được thành quả cho sự nghiệp của mình.

Ông Stephane Meyer là một chuyên gia thu hoạch thảo dược hoang dã, sản xuất và chưng cất rượu. Ông cũng làm việc với nhiều đầu bếp ẩm thực Pháp, những người đặt biệt danh cho ông là “Đạo sĩ Paris”.

Thuận theo tự nhiên sẽ mang đến những sản phẩm tinh mỹ

Ông Meyer chia sẻ: “Tôi có một sự gắn kết đặc biệt với cây cỏ và luôn để tâm lắng nghe chúng. Tôi bị mê hoặc bởi cái mà người ta gọi là các đặc điểm chỉ thị sinh học.”

“Công nghệ tiên tiến và ưu việt nhất chính là thiên nhiên”, ông Meyer nói với FOFG.

“Mỗi loài cây cỏ đều có lý do rất đặc biệt để tồn tại. Lý do ấy đã được thiết lập từ trước”, ông Meyer nói. Ông lấy ví dụ, cây thuốc chữa bệnh gan thường mọc ở những mảnh đất thừa dinh dưỡng. Loài cây này có khả năng hấp thụ nguồn dưỡng chất dư thừa trong đất.

Ông Meyer cho biết: “Mỗi loài cây dại đều có lý do đặc biệt để tồn tại. Chúng có vai trò, có nhiệm vụ của mình. Chúng có cái mà tôi hay gọi là thông tin. Chúng có sức sống rất mãnh liệt. Chúng đều có đặc tính riêng, thể hiện qua mùi hương, mùi vị”.

“Chúng ta có thể cho ra đời những sản phẩm thật tinh mỹ nếu biết trân trọng tiềm năng của cây cỏ. Thay vì xem mình là một chuyên gia thảo dược hay nhà thực vật học, tôi thích gọi mình là người thu hoạch.”

Lợi ích từ Pháp Luân Đại Pháp

Ông Meyer cho biết những nguyên lý Chân Thiện Nhẫn trong Pháp Luân Công, hay Pháp Luân Đại đã giúp ông có được trợ giúp to lớn trong công việc.

“Tôi biết đến Pháp Luân Đại Pháp năm 1998, khi bắt đầu công việc thu hoạch chuyên nghiệp. Công việc của tôi đã nhận được sự trợ giúp to lớn nhờ môn tu luyện này”, ông Meyer nói.

Nhà thu hoạch thảo mộc cho biết: “Vốn là một người hay nghĩ ngợi, nhưng nhờ có Pháp Luân Đại Pháp, tôi đã hiểu điều mình cần là ngừng suy nghĩ. Thực ra, trái hẳn với quan niệm chung, khi làm thế, chúng ta sẽ loại bỏ được tất cả những suy nghĩ vô ích, can nhiễu và tạp niệm trong đầu. Khi đầu óc trống rỗng cũng là lúc chúng ta nhận ra những điều chân chính và thiết yếu nhất.

Ông Meyer nói: “Pháp Luân Đại Pháp thực sự đã dạy tôi thêm khoan dung và vị tha trong cuộc sống. Chúng ta đừng cố gắng thay đổi người khác, hãy thay đổi bản thân mình trước hết.”

Ông đã áp dụng tiêu chuẩn vị tha trong cách đối đãi của mình với tự nhiên. Thay vì “cải tạo” tự nhiên, ông thuận theo các quy luật tự nhiên, tôn trọng các loài sinh mệnh, kể cả cây dại.

Ông cho biết: “Cách chúng ta đối đãi nhẹ nhàng với sự việc, sự vật sẽ đem lại những thay đổi lớn lao, đơn cử như với nghề sản xuất rượu.”

Thuận theo tự nhiên khi sản xuất rượu nho

Ông Meyer cho biết ông đang tập trung hơn vào việc trồng nho và sản xuất rượu. Gia đình ông đã chuyển tới sống lại lâu đài Château-Chalon ở vùng núi Jura.

Tại đó, ông lên núi để thu hái cây dại. Sau đó, ông phân loại chưng cất từng loại cây, từng bộ phận của cây như cách người ta chưng cất nước hoa.

Ông Meyer cho biết: “Kết quả thu được vô cùng phong phú, từ đó tôi sẽ chọn ra mùi vị phù hợp nhất cho từng loại rượu, giúp làm nổi bật đặc trưng của vùng.” 

Về việc trồng nho để sản xuất rượu, ông cho phép các loài cây dại được mọc tự nhiên trong khu vườn.

“Tôi để cây cỏ phát triển tự nhiên trong vườn nho. Tôi cho chúng không gian cần thiết để thực hiện công việc của chúng và cũng để tôi có thể làm công việc của mình, trồng và thu hoạch nho.”

Ông Meyer giải thích: “Tôn trọng tự nhiên là cách mà chúng ta giúp đất đai thêm sức sống, và đời sống của chúng ta cũng sẽ được hưởng những thành quả dồi dào.”

“Khi các chuyên gia rượu vang, những nhà phục chế, đầu bếp đến thử nếm, họ đều thích rượu của tôi, bởi mùi vị đa dạng, dư vị phong phú”.

Một số người thắc mắc xem vườn nho của ông Meyer có phải là canh tác hữu cơ hay không. Ông nói đùa rằng: “Không hề, tôi ứng dụng siêu công nghệ”.

Sau đó ông giải thích: “Với tôi mà nói, công nghệ tuyệt vời nhất, siêu việt vượt trội hơn hết thảy chính là bản thân tự nhiên.”