Anh Nguyễn Xuân Thắng (41 tuổi) là chủ các nhà hàng VN Street Foods, Marrickville, Wolli Creek tại Marrickville, bang New South Wales, Australia. Các quán này nổi tiếng nên nhiều người đến Marrickville thường vào đây ăn bún chả và các món ăn Việt Nam khác. Giữa rất nhiều nhà hàng Việt Nam ở khu vực này, VN Street Foods mang đến cho thực khách những trải nghiệm ấn tượng từ thị giác đến vị giác và phong cách thưởng thức món ăn gần gũi như những hàng quán đường phố tại Việt Nam.

Tuy nhiên, từ ngày anh mở các nhà hàng trên anh không quảng cáo. Vậy bí quyết thành công nơi đất khách quê người của anh là gì?