Một nghiên cứu mới đây của Đại học Tự trị Barcelona cho thấy, chỉ với một túi trà lọc được ngâm trong nước đã giải phóng ra hàng trăm triệu hạt vi nhựa.
Hẳn là rất nhiều người đã từng nghe nói rằng các hạt vi nhựa (microplastics, còn gọi là vi nhựa) có mặt ở khắp nơi và có thể thể gây hại cho sức khỏe con người, nhưng có lẽ không mấy ai biết được mức độ ô nhiễm nghiêm trọng của nó.
Một nghiên cứu mới công bố gần đây phát hiện rằng, chỉ riêng một túi trà khi được ngâm nước đã có thể giải phóng hàng trăm triệu hạt vi nhựa – một con số gây kinh ngạc.
Trong thông cáo báo chí công bố ngày 19/12/2024, Đại học Tự trị Barcelona (Autonomous University of Barcelona) cho biết, bao bì thực phẩm là nguồn chính gây ô nhiễm vi nhựa, trong khi con người tiếp xúc với chúng chủ yếu qua con đường hít và ăn phải.
Nghiên cứu đã mô tả chi tiết cách các túi trà thương mại làm từ polymer giải phóng vi nhựa khi ngâm nước. Đây cũng là lần đầu tiên có nghiên cứu cho thấy những hạt nhựa này được tế bào ruột người hấp thụ, sau đó đi vào máu và lan tỏa khắp cơ thể.
Trong nghiên cứu, người ta quan sát thấy khi túi trà được ngâm nước, một lượng lớn hạt nano vi nhựa được giải phóng ra ngoài. Đây là khởi nguồn trọng yếu khiến con người tiếp xúc với ô nhiễm vi nhựa.
Các túi trà được sử dụng trong nghiên cứu được làm từ các loại polymer như nylon-6, polypropylene và cellulose. Kết quả cho thấy, khi ngâm trong nước, polypropylene giải phóng khoảng 1,2 tỷ hạt nano vi nhựa trên mỗi mililit, với kích thước trung bình 136,7 nanomet; cellulose giải phóng khoảng 135 triệu hạt, với kích thước trung bình 244 nanomet; còn nylon-6 giải phóng khoảng 8,18 triệu hạt, với kích thước trung bình 138,4 nanomet.
Để mô tả đặc tính của các loại vi hạt khác nhau, các nhà nghiên cứu đã sử dụng một loạt kỹ thuật phân tích tiên tiến, bao gồm: kính hiển vi điện tử quét (SEM), kính hiển vi điện tử truyền qua (TEM), quang phổ hồng ngoại (ATR-FTIR), tán xạ ánh sáng động (DLS), phương pháp đo tốc độ Doppler laser (LDV) và phân tích theo dõi hạt nano (NTA).
Nhà nghiên cứu Alba Garcia của trường cho biết:
“Chúng tôi đã sử dụng một bộ kỹ thuật tiên tiến để mô tả đặc tính của các chất ô nhiễm này. Đây là công cụ rất quan trọng và mang tính sáng tạo, giúp phát hiện những ảnh hưởng tiềm tàng của các chất ô nhiễm đối với sức khỏe con người.“
Các nhà nghiên cứu cũng đã thử nghiệm cách các hạt tương tác với tế bào ruột của con người. Người ta phát hiện ra rằng trong các tế bào sản xuất chất nhầy, mức độ hấp thụ của nó đủ cao để nhựa có thể tiếp cận được nhân tế bào – một phát hiện hữu ích để đánh giá tác động của nhựa đối với sức khỏe con người.
Các nhà nghiên cứu viết trong báo cáo rằng, thành phần polymer của các hạt vi nhựa có ảnh hưởng rõ rệt đến khả năng tương tác sinh học, từ đó gây tác động lên các cơ quan, mô và tế bào khác nhau.
Họ cho rằng, những khác biệt này có thể dẫn đến sự hình thành các mô hình tích tụ đặc trưng của hạt vi nhựa, các độc tính riêng biệt, phản ứng miễn dịch, và kéo theo những ảnh hưởng lâu dài đối với sức khỏe, chẳng hạn như độc tính di truyền (genotoxicity) và khả năng gây ung thư.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng: “Cùng với việc sử dụng nhựa trong bao bì thực phẩm ngày càng gia tăng, khoa học nghiên cứu và các quy định chính sách cần phải giải quyết những thách thức do ô nhiễm hạt vi nhựa gây ra, nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm và phúc lợi của người tiêu dùng.”
Theo Epoch Times